7 Menu Sahur Praktis, Mudah Dibuat dan Tetap Sehat
Tahukah kamu bahwa makan di waktu sahur adalah sunnah? Tak hanya sekadar sebagai pengenyang perut sebagai persiapan satu hari tanpa makan dan minum, sahur ternyata juga memiliki banyak keutamaan. Karena itu, sebisa mungkin sebaiknya tidak melewatkan sahur ya. Agar tidak repot dan memakan waktu, kamu bisa menyiapkan menu sahur praktis yang tak hanya mudah dibuat tapi juga bergizi.
Berikut ini adalah beberapa contoh menu sahur praktis yang bisa kamu persiapkan. Bahan-bahannya mudah dicari, cara masaknya tidak ribet tapi tetap enak dan bikin badan sehat. Apa saja ya?
Capjay
Bahan :
Bawang putih
Bawang merah
Wortel
Buncis
Brokoli / kembang kol
Jagung muda
Jamur
Udang / ayam
Bakso, sosis, egg tofu atau tambahan sesuai selera
Garam, gula, lada secukupnya
Kaldu
Larutan maizena
Minyak untuk menumis
Cara membuat :
Geprek atau cincang halus bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan menggunakan minyak sampai harum. Masukkan ayam atau udang. Masukkan sayur-sayuran dan tumis hingga agak layu. Tambahkan bakso, sosis, egg tofu dan lainnya. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena hingga kental. Angkat dan sajikan.
Tumis kangkung telur puyuh
Bahan :
Kangkung, petiki
Telur puyuh rebus
Bawang bombay
Bawang putih
Saus tiram
Tauco asin
Kecap asin
Kecap manis
Gula garam lada secukupnya
Minyak
Cara membuat : Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum. Masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada dan kaldu sesuai selera. Sesudahnya, masukkan kangkung dan tumis hingga layu baru tambahkan air. Saat mendidih, masukkan telur puyuh. Icip rasa terlebih dahulu dan tambahkan larutan maizena jika suka. Angkat dan sajikan.
Sudah Download Aplikasi MAQMUR Di Ponsel?
Cah toge dan tahu
Bahan :
Toge panjang
Kacang panjang
Tahu, potong dadu masak setengah matang
Daun bawang
Ikan asin goreng
Kaldu
Gula garam lada
Saos tiram
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Tomat
Cara membuat : Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan bumbu, icip rasa. Masukkan toga, tahu, ikan asin dan daun bawang. Masak hingga cukup layu. Angkat dan sajikan.
Oseng kacang panjang
Bahan :
Kacang panjang, potong
Tempe, goreng setengah matang
Pete, jika suka
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Lengkuas, jahe dan serai , geprek
Daun salam dan daun jeruk
Kecap manis
Saus tiram
Gula, garam lada secukupnya
Cara membuat : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun teruk serta cabe merah. Tumis hingga harum. Masukkan kacang panjang, tempe dan pete. Beri kecap, saus tiram, gula dan garam. Beri air sedikit. Koreksi rasa dan aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.
Kembung asam pedas
Bahan :
Ikan kembung, bersihkan dan beri air jeruk nipis lalu bilas
Cabe rawit hijau
Bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Cabe merah keriting
Cabe rawit merah
Kemiri
Terasi
Serai geprek
Air asam
Gula garam
Air
Cara memasak : Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan air asam, garam dan gula serta air. Saat mendidih, masukkan ikan kembung. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Tambahkan cabet rawit hijau. Aduk, sajikan.
Tumis sawi dan jagung
Bahan :
Sawi putih, potong
Jagung manis, serut
Bawang putih
Cabe merah
Gula garam dan kaldu
Air
Cara membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe. Tumis sebentar, masukkan jagung. Beri air secukupnya. Masak hingga jagung empuk. Masukkan sawi, beri garam, gula dan kaldu sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa. Siap disajikan.
Mie goreng bakso sosis
Bahan :
Mie telur keriting, rebus hingga matang
Telur
Sosis, iris
Bakso, belah
Sawi, potong
Bawang putih dan bawang merah, haluskan
Kecap manis
Saus tiram
Kecap ikan
Kecap asin
Kaldu
Gula garam lada
Cara membuat : Campurkan mie dengan kecap manis dan minyak di dalam mangkok. Panaskan wajan, orak arik telur, bakso dan sosis sampai matang. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya. Tambahkan air. Masukkan mie, sawi lalu aduk. Koreksi rasa lalu sajikan.
Itu dia menu sahur praktis yang bisa kamu siapkan. Cara buatnya tidak ribet tapi dijamin enak dan sehat. Selamat mencoba.
